วันที่ 14 ธันวาคม 2567 งานหอพักนักศึกษาจัดอบรมหลักสูตรอาชีพระยะสั้นการทำคุกกี้ปีใหม่ให้แก่นักศึกษาหอพัก ณ ห้องปฏิบัติการ 202 โรงเรียนการอาหารนานาชาติมหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี โดยมีนักศึกษาหอพักเข้าร่วมอบรมจำนวน 30 คน โครงการอบรมหลักสูตรอาชีพระยะสั้นนั้นมีวัตถุประสงค์ในการจัดเพื่อส่งเสริมทักษะให้นักศึกษาหอพักเกิดทักษะการเป็นผู้ประกอบการเบื้องต้น มีความรู้ด้านการประกอบอาหารและสามารถนำมาใช้ประโยชน์สร้างอาชีพเสริมให้แก่ตนเองได้ โดยมีการอบรมจำนวน 3 รุ่น ซึ่งในรุ่นที่ 1 นั้น เป็นการอบรมทำคุกกี้ปีใหม่ โดยอาจารย์นราธร สัตย์ซื่อ ประธานสาขาวิชาเทคโนโลยีและศิลปะการประกอบอาหาร เป็นวิทยากรให้ความรู้แก่นักศึกษา ซึ่งนักศึกษาจะได้เรียนรู้วิธีการทำ ส่วนประกอบ การขึ้นรูปคุกกี้ โดยนักศึกษาจะได้ฝึกการทำคุกกี้ในแบบต่างๆ อาทิเช่น คุกกี้ช็อคโกแล็ต คุกกี้คอนเฟล็ก เป็นต้น นอกจากนี้นักศึกษาจะได้เรียนรู้วิธีการทำแพ็คเกตของขนม เทคนิคการจัดวางเพื่อให้ขนมดูน่ารับประทาน และได้รับผลงานของตนเองกลับบ้าน
